Bodega
La antigua bodega se ha reformado y modernizado para optimizar las vinificaciones y la almazara, donde antaño se elaboraba el aceite, se ha adaptado como nave de barricas.
Depósitos:
Material: Acero inoxidable con camisa de frío y cemento revestido de pintura epoxi.
Capacidad: 120.000 litros en depósitos de acero inoxidable y 60.000 litros en depósitos de cemento revestido.
Barricas:
Número aproximado: 250
Origen Roble: 85% Francés/ 15% Americano
Renovación anual: 30% del total de las barricas
Antigüedad: Utilización hasta un máximo de 4 años
Prensa:
Neumática de 20 hl. de capacidad
Producción media anual:
150.000 botellas
