Ribas Rosat 2017

Rosado joven, fresco y equilibrado con delicados aromas de fruta roja
como la cereza, elaborado con la variedad mallorquina Mantonegro.

Variedades de uva: 90% Mantonegro, 8% Callet 2% Gargollasa
Grado alcohólico: 13,5% Vida en años: 2-3
Producción: 25.350 botellas 0,75 L

ELABORACIÓN
Vendimia manual de viñas propias y selección en bodega de
la uva grano a grano. Prensado a baja presión para
preservar los aromas primarios de fruta roja fresca.
Fermentación de cada variedad por separado
en depósitos de acero inoxidable a 13-15ºC durante
aproximadamente 25 días.

Notas de cata
Vista Oro rosa muy palido.
Limpio y brillante.
NarizNariz expresiva con agradable
frescura. Suaves notas arómaticas de fruta trpical
(papaya) y fruta
roja fresca (cereza y frambuesa).
BocaSuave, fresco, y goloso.
Sutil persistencia.
SugerenciasMuy versátil, aperitivos,
cocina mallorquina (tumbet,
sopas), pastas y arroces. Mariscos.
Ideal con cocina Asiática y Peruviana.

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