-
Can Ribas
VINS SINGULARS
Els vins de Celler Ribas són el resultat d’un fort compromís per les varietats autòctones i el seu gran potencial aromàtic. Reflecteixen la singularitat de les vinyes i els aporten característiques úniques.
-
Can Ribas
VINS SINGULARS
Els vins de Celler Ribas són el resultat d’un fort compromís per les varietats autòctones i el seu gran potencial aromàtic. Reflecteixen la singularitat de les vinyes i els aporten característiques úniques.
LES NOSTRES LÍNIES DE VINS:
S'elaboren dues línies de vins, segons l'edat dels ceps: de les més joves produïm la línia Ribas que es caracteritza per les aromes primàries i fresques. De les vinyes velles, obtenim la línia Sió, que reflecteix la complexitat del terroir, i en anyades excepcionals, elaborem el Ribas de Cabrera.
A més tenim edicions limitades resultat dels projectes més personals dels enòlegs.
Ribas de Cabrera
L'EXPRESSIÓ DEL TERROIR
Elaborat únicament en anys de collita excepcional a partir d'una selecció dels millors raïms i plantes dels exemplars més vells de Mantonegro.
La línia Ribas
LA SUBTILESA DE LES AROMES PRIMÀRIES
La línia Ribas posa l'èmfasi en els caràcters primaris del raïm autòcton mallorquí, que destaquen per la gran expressió.
L'ampli ventall aromàtic de la Mantonegro i la delicada frescor de la Prensal blanc fan d'aquests uns vins oberts i frescos que evoquen l'origen mediterrani.
Mantonegro 100%
“DESCONFÍO DE LA GENTE QUE NO BEBE”
Aquesta frase, pronunciada per molts i atribuïda a l'actor Humphrey Bogart, m'ha acompanyat des que, fa més de 20 anys, un periodista la va utilitzar com a titular d'una entrevista realitzada a la meva tia Joana Oliver, que en aquells dies era co-propietària, juntament amb la meva mare, de Bodega Ribas.
L'exactitud d'aquesta afirmació va equivaler a una sentència que em va marcar i em va impulsar a tractar d'eliminar qualsevol subterfugi que alimentés la desconfiança (si no beus no serà per falta de qualitat).
Javier Servera Ribas
La línia SIÓ
L'AMOR PER LA FEINA BEN FETA
La línia Sió pren el nom i la signatura en l'etiqueta de la mare de la propietària, una dona recordada pel seu caràcter generós i fort que va morir prematurament deixant com a llegat l'amor per la feina ben feta.
Els vins procedents de les vinyes velles de Mantonegro o Prensal blanc són complexos i profunds, igual que Sió que va inspirar la creació d'aquests vins, rics en delicats matisos.
L’AMO EN JOAN
Homenatge al nostre viticultor l’Amo en Joan, qui a l’any 2017 va complir 90 anys. Joan Colom ha dedicat la major part de la seva vida a cuidar les vinyes de Can Ribas.
CONÈIXER
