VINOS POR COPAS
SELECCIÓN DEL SUMILLER
Cata de 3 vinos
9,00
VINO BLANCO
RIBAS BLANC 2021
Premsal Blanc
3,00
SOMA 2021
Viognier. 23% crianza en barrica
3,50
SIÓ BLANC 2021
Prensal Blanc, Giró Ros y Viognier. 43% crianza en barrica
4,00
BRUTUS BLANC 2020 by Camper
Prensal Blanc
3,50
VINO ROSADO
RIBAS ROSAT 2021
Mantonegro
3,00
VINO TINTO
RIBAS NEGRE 2020
Mantonegro, Syrah, Cabernet y Merlot
3,00
SIÓ 2019
Mantonegro, Syrah, Cabernet y Merlot
4,00
DESCONFÍO 2020
Mantonegro
6,00
RIBAS DE CABRERA 2020
70% Mantonegro, 30% Syrah
9,00
BRUTUS NEGRE 2019 by Camper
Gargollasa y Syrah
4,00
VINO DULCE
SIONETA 2019
Moscatel de grano menudo. 6 meses de barrica
4,00
ROVER by La Nave 2010
Moscatel de grano menudo. 12 meses de barrica
5,00
LAS TABLAS
Nuestras tablas se sirven acompañadas de una cesta de pan moreno mallorquín del pueblo, nuestro aceite de oliva virgen extra “Oli de Muntanya Ribas” y flor de sal.
TABLA DE JAMÓN IBÉRICO
Jamón Ibérico de bellota Castro y González. Acompañada de olivas mallorquinas “Rosselló”.
100 gr. / 15,00
250 gr. / 32,00
TABLA DE EMBUTIDOS MALLORQUINES
Sobrasada de Porc Negre y Camaiot "Embotits Fiol". Acompañada de olivas mallorquinas “Rosselló”.
7,50
TABLA DE QUESOS ARTESANOS DE LAS ISLAS BALEARES
Queso de vaca curado de leche cruda “Dalrit" (Mahón-Menorca D.O.P.), Queso de vaca “Grimalt” (Mallorca) y Queso de cabra “Sa Cabreta” (Mallorca). Acompañada de orejones, higos y almendras.
12,00
TABLA VEGETARIANA DE PRODUCTOS LOCALES
Trampó (ensalada de tomate, pimiento blanco y cebolla), Olivada (paté de oliva) y Requesón con miel ecológica “Projecte Equilibri”.
12,50
OTRAS BEBIDAS
AGUA Km. 0
Sin coste. Pídala a nuestro personal.
0,00
ZUMO DE FRUTAS
Ecológico de “Ca’l Valls”: Naranja, mandarina, manzana, pera, uva blanca, uva tinta, melocotón, piña o tomate.
2,50
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